这十家店,几乎把整个云南都搬到了魔都

来源:shms001    发布时间:2019-08-12 19:21:10

地方菜系列  第三期

·云南菜·

原味汽锅鸡、风花雪月鱼

大理雕梅肉、宜良脆皮鸭

蒙自过桥米线、傣家烤罗非鱼

青柠黑凤凰、普洱茶香虾

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这10家店,几乎把整个云南都搬到了魔都!


1
雀舞云南菜



推荐菜:原味汽锅鸡、风花雪月鱼



原味汽锅鸡


风花雪月鱼


店内环境各种云南元素,装修考究,幽静昏暗,颜色浓重,很有五彩云南的感觉!招牌的原味汽锅鸡,几乎每桌必点,汤色清澄,料很多,有苦瓜,鸡肉,枸杞等等,汤头鲜甜,原汁原味,上菜时还有搞笑的网络神曲,服务员也会模仿母鸡的样子,非常有创意!另一招牌风花雪月鱼,很大一条罗非鱼,口感微辣,肉质鲜嫩,相当入味。

其他推荐菜:雪山芝士焗长茄、口蘑爆石林甜笋、建水豆腐、思茅竹叶鸡


地址: 静安区 愚园路68号晶品广场5楼

电话: 021-61136309

人均:96元



2
茶马颐苑



推荐菜:大理雕梅肉、宜良脆皮鸭



大理雕梅肉


宜良脆皮鸭


茶马颐苑餐厅内环境布置古色古香,云南民俗特色尽显。服务人员介绍也很热情、详细。推荐菜大理雕梅肉,菜品和我们本帮红烧肉类似,只是独具匠心的地方在于盛菜的器具——大理石板,整体呈现很有质感,菜本身肉质绵细、醇香入味,吃上一口就不想停下来的节奏啊。另一特色菜宜良脆皮鸭,皮脆肉嫩,没有膻味,汁水满溢,吃过的无一不赞!!

其他推荐菜:铜锅焖饭、普洱虾、板香烤鱼、柠檬鸡 


地址: 徐汇区 中山南二路699号正大乐城6-204

电话: 021-60672538

人均:108元



3
彩泥·滇游记



推荐菜:帕鲁哒、蒙自过桥米线



帕鲁哒


蒙自过桥米线


微信自助点单,是否超便捷呢?招牌的帕鲁哒就是椰汁西米露加烤面包干,面包干沾着椰汁吃,面包干脆脆的口感,带着椰汁的甜味,虽然普通却十分美味。另一款招牌蒙自过桥米线很实惠,很大的一碗热汤搬上来,由于是石锅还能保温,米线做得很好,比一般的云南过桥米线更软,入口即化,汤头很鲜,值得一试。

其他推荐菜:小锅米线、傣家石锅闷豆腐、小鱼纷飞、五彩饭


地址: 虹口区 西江湾路凯德龙之梦广场B2-80

电话: 021-66600027

人均:48元



4
花吃菌煮



推荐菜:菌临天下、四季鲜花开




菌临天下


四季鲜花开


这是一家云南火锅餐厅,将云南的特色菌菇火锅引入,环境雅静,菜品的摆盘讲究。招牌菜菌临天下,一大盆的优质菌菇,云南那边空运来的食材,摆盘,霸气,烟云缭绕,仙气十足!每桌必点的四季鲜花,实则是一盘冷菜,里面有茉莉花、石榴花、核桃花、糖梨花,这四中花做法都不一样,麻辣酸甜皆有,相当特色。

其他推荐菜:松茸虫草土鸡锅、 鲜花饼、大理红树花、至尊雪花牛


地址: 闵行区 古北路1832号

电话: 021-34901037

人均: 156元



5
彩泥云南菜孔雀餐厅



推荐菜:傣家烤罗非鱼、十满香烤鸡



傣家烤罗非鱼


十满香烤鸡


一家位于金虹桥里的云南餐厅,每天都人气爆棚,排队的人络绎不绝。门口的孔雀装饰很吸引人,还有茶水糖果什么的可以自己取。招牌傣家烤罗非鱼,食材的原汁原味,鱼选用的是红鳍罗非鱼,香草西双版纳当地的,一抹,二腌,三晾,再放入多种香草腌后再烤。食材选择、吃鱼的温度、腌制时间、腌制细节烤制工艺和鱼肉水分,必须一丝不苟,环环相扣。令人难忘!另一招牌十满香烤鸡,经烤制并不油腻,肉质并没因为烤过而发柴,沾甜辣酱味道刚刚好。


其他推荐菜:小锅米线、帕鲁哒、香煎石屏豆腐、普洱茶酥虾


地址: 浦东新区 张杨路3611弄金桥国际广场1座B1层-3-40

电话: 021-50320207

人均:86元


6
雲上云源生态云南菜


推荐菜:老奶洋芋、普洱香锅鸡



老奶洋芋


普洱香锅鸡


装修精致,云南元素贯穿始终,并是高档云南菜馆惯用的时明时暗的灯光风格。招牌的普洱香锅鸡,看起来小小的一锅,分量却很实在,点了小火,各种香料搭配有层次,和着菌菇和洋葱的味道,越煮越香,鸡肉鲜嫩,非常入味。老奶洋芋这道菜品的口感和西餐土豆泥类似,但味道更加独特,几乎每桌必点菜。


其他推荐菜:酸角汁、罗平饵块鸡、云南野菜饼


地址: 黄浦区 南京东路233号南京大厦5楼

电话: 021-53065757

人均:102元


7
菌之味



推荐菜:菌菇拼盘、牛肝菌炒饭



菌菇拼盘


牛肝菌炒饭


店内环境很干净,宽敞明亮,菌之味的特色就在菌菇,菌菇都是每天从云南新鲜直送的哦,招牌的菌菇拼盘,原汁的鸡汤加入顶级野生菌菇,那就一个字,鲜。营养价值也很高哦。另一特色牛肝菌炒饭,饭粒粒分明配上美味的牛肝菌,简直完美!


其他推荐菜:煎饺、菌菇鸡汤、自制菌菇汤、美味牛肝菌


地址: 杨浦区 隆昌路586号七巧国4楼

电话: 021-60481117

人均:78元


8
Yun & Lanna 藏云兰纳



推荐菜:黑松露菌菇炒饭、老奶洋芋



黑松露菌菇炒饭


老奶洋芋


上海最有情调的云南菜馆,进店就充满着一种伸手不见五指的神秘感。招牌的老奶洋芋,稀疏正好的土豆泥里拌了辣椒和类似于榨菜的原料,让人很有咀嚼细品的欲望。另一款黑松露菌菇炒饭,菌菇很多里面还有香菜,不油腻,饭粒颗颗晶莹透亮,软硬适中,非常可口!!是一家相当地道云南菜餐厅。

其他推荐菜:版纳火烧肉、哈尼炝香鸡、熔岩巧克力、三味拼盘


地址: 徐汇区 东平路9号二层(衡山路与东平路交叉口)

电话: 021-64331646

人均: 149元



9
滇道·艳域



推荐菜:普洱茶焗大虾、哈尼炝香鸡



普洱茶焗大虾


哈尼炝香鸡


是一家非常时尚的云南餐厅。店内装修风格,和云南并无多大关系,但是非常有特色。吊顶上的蝴蝶装饰,相当惊艳。店内的招牌特色才,哈尼炝香鸡,鸡肉经过烤制不会老,肉质很嫩,虽然被很多葱覆盖,但并不会盖住鸡肉本身的味道,也不油腻。普洱茶焗大虾,普洱茶的茶香,炒制焦脆的茶叶搭干煸后的大虾,结合的如此完美!也是每桌必点菜哟~


其他推荐菜:大理蝴蝶鱼、 清炒板蓝根、 野菜饼、烤鱼


地址: 卢湾区 马当路388号soho复兴广场B1-15(复兴中路)

电话: 021-63318008

人均: 98元



10
云之缘云南餐厅



推荐菜:过桥财鱼、大救驾



过桥财鱼


大救驾


这家店的特色在于每日固定点有表演舞蹈,吹葫芦丝等,店内装饰也极具云南风味。店内招牌菜大救驾听名字就会很好奇,其实就是非常普通的炒年糕,但是年糕的口感糯糯的,不粘牙,很好嚼。每桌必点,几乎都光盘哦!很霸气吧。如果你非常饿的时候,可以点上这道菜,救救你的胃。过桥财鱼也是点的比较多的一道菜,服务员会帮你把生鱼片一点点放入黄灿灿的汤中等两分钟鱼就在里面烫熟了,鱼片超级嫩,没有刺,汤是土鸡汤,汤里面还有很多的青菜和杏鲍菇,汤头十分鲜美。


其他推荐菜:青柠黑凤凰、 白糖乳扇、韭菜花干巴菌炒牛肉末、普洱茶香虾


地址: 普陀区 梅川路1378号(梅川路步行街真光路口)

电话: 021-62100768 021-60481111

人均: 84元


互动话题

云南菜总有那么多令人难忘的回忆!

V姐都想亲自去次云南了,

看完这十家店,是否你也有此冲动了呢?

【下期预告】:沪上那些可以大口吃肉的东北菜馆!


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图片来源:大众点评(跪谢) 原创:上海美食攻略

图文:Venni 编辑:Jessica

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