CCTV4《远方的家》湛江行2:一只湛江蚝的故事

来源:gdzjlywx    发布时间:2019-04-27 13:55:51


CCTV4《远方的家》湛江行正在进行

简单的休整过后,第二天,摄制组继续出发,今天的主题只有一个:湛江蚝。

时间:2016年7月22日上午10:00

地点:太平蚝场

这里是麻章太平镇的一个普通蚝场,因为周边海域的海水咸淡适中,特别适合蚝的生长,目前海水养殖已形成规模。这样的蚝场在湛江并不少见,如官渡蚝场等甚至更胜一筹,选择在这个蚝场拍摄,是因为它是湛江有名的品蚝餐厅——蠔爷的供货来源。


蓝色牧场

湛江蚝以味美鲜口,肥大肉滑,细嫩软脆的独特品质而驰名食家。过去,湛江人都喜欢用肥蚝煮汤招待客人,蚝汤鲜美甜口,呈奶白色,有"海中牛奶"之称;汤中余蚝,清淡爽滑,滋阴养颜,又有"海上人参"之誉。客人都以能品尝到湛江肥蚝为快事,故流传有"兴会不可无诗酒,盛筵当须有肥蚝"之说。湛江的蚝,以官渡石门、太平库竹产地最出名。


经过近一小时的车程,摄制团队到达养蚝场。


一拉一串,原来蚝是这样吊养的。



勇敢地试吃生蚝,给主持人点一个大写的赞。



时间:2016年7月22日下午16:00

地点:蚝爷餐厅



都知道湛江的蚝好吃,炭烧生蚝更是湛江海鲜的招牌菜式之一,从高档酒楼到大排挡,随处可见。但如果你以为这就是湛江蚝的全部魅力,那就错了。蚝爷餐厅提供十多种湛江蚝的吃法,让您享受一次真正的“全蚝宴”。


冰镇红树湾蚝王


雨花石热炙生蚝



明日行程:遂溪千年古官道——十里窑场——南珠博物馆



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